طبق اليوم مربعات بف باستري بالجبنة والشعرية للصغار و الكبار

المقادير :- - مربعات بف باستري - جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) - حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير ) - شعيرية باكستانية ( ويمكن تبديلها بشعيرية الكنافة ) - فستق مطحون للزينه الطريقة :- 1) تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة 2) تصف في صينية فرن 3) تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة ( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك ) ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية ( بالنسبة للشعيرية ممكن تصبين عليها ماء ساخن وتصفينها فوراً ، لكي تصبح لينة بعض الشيء ) وهذا شكلها قبل دخول الفرن 4) أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز " او الشيرة = القطر " حسب الرغبة ورشي الوجه بالفستق المطحون وهذا شكلها لما طلعتها من الفرن